Massa de Esfiha Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite morno, o sal e o óleo.

2. 2

   Adicione o fermento biológico e misture bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e não grude nas mãos. Adicione a farinha aos poucos para não deixar a massa muito seca.

4. 4

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.

5. 5

   Após o descanso, divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo de massa.

6. 6

   Recheie as esfihas com o recheio de sua preferência.

7. 7

   Feche as esfihas, modelando-as como desejar (envelope, meia lua, etc).

8. 8

   Disponha as esfihas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C.

9. 9

   Asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.