Mantecal Delicado com Goiabada

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a gordura vegetal até obter uma farofa úmida.

2. 2

   Sove a massa com as mãos até que fique homogênea. Se necessário, adicione uma colher de sopa de água fria de cada vez até atingir a consistência desejada.

3. 3

   Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5cm.

4. 4

   Utilizando cortadores de biscoitos, modele os mantecais. Não os faça muito finos.

5. 5

   Com o cabo de uma colher de pau, faça um furo no centro de cada biscoito.

6. 6

   Insira um cubinho de goiabada em cada furo.

7. 7

   Disponha os mantecais em assadeiras sem untar, deixando um espaço entre eles para que cresçam durante o cozimento.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.