Manjar de Coco Cremoso sem Fogo

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite, o coco ralado e a gelatina hidratada até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Despeje a mistura em uma forma de pudim (20cm de diâmetro) molhada e untada com óleo.

4. 4

   Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a calda de maracujá: misture o suco de maracujá com o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver.

6. 6

   Deixe ferver por 2 minutos, ou até a calda engrossar levemente.

7. 7

   Desenforme o manjar e cubra com a calda de maracujá.

8. 8

   Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.