Manjar de coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite de coco, o leite integral, o açúcar e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.

2. 2

   Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho na água, formando uma mistura homogênea.

3. 3

   Quando a mistura de leite começar a aquecer, adicione o amido dissolvido e o coco ralado, mexendo constantemente até começar a engrossar.

4. 4

   Continue cozinhando por cerca de 10 minutos, até que a mistura esteja bem cremosa.

5. 5

   Despeje a mistura em uma forma umedecida e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.

6. 6

   Desenforme o manjar e, se desejar, sirva com calda de ameixa por cima.