Manjar Branco Cremoso com Calda de Ameixa Preta

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco, o coco em flocos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente (cerca de 15 a 20 minutos).

3. 3

   Unte uma forma com furo central de 22cm de diâmetro com margarina.

4. 4

   Despeje o creme na forma preparada e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.

5. 5

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.

6. 6

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, a água e as ameixas pretas.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos, ou até obter uma calda espessa.

8. 8

   Desenforme o manjar branco com cuidado e regue com a calda de ameixa preta.

9. 9

   Decore com ameixas pretas frescas e sirva gelado.