Mandioca Assada com Parmesão e Salsinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Descasque a mandioca e corte-a em pedaços de tamanho médio.

3. 3

   Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão com água e sal até ficar macia (aproximadamente 20 minutos após iniciar a pressão).

4. 4

   Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e escorra bem a água.

5. 5

   Unte uma assadeira com margarina.

6. 6

   Arrume os pedaços de mandioca na assadeira.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar levemente.

8. 8

   Retire do forno e misture o parmesão ralado e a salsinha picada.

9. 9

   Sirva em seguida.