Mandioca Assada com Leite de Coco
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Uma receita simples e deliciosa de mandioca assada, com um toque cremoso de leite de coco e o sabor intenso do parmesão. Ideal como acompanhamento ou prato principal leve e saboroso. Experimente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a mandioca até ficar macia. Escorra bem e corte em rodelas ou pedaços grandes.
- 2
Em um refratário médio, disponha as rodelas de mandioca.
- 3
Regue com o leite de coco e tempere com sal e ervas frescas a gosto.
- 4
Em uma tigela pequena, misture a maionese com o parmesão ralado até formar uma pasta homogênea.
- 5
Cubra a mandioca com a pasta de maionese e parmesão.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até dourar levemente.
- 7
Sirva quente.
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