Maminha assada com crosta de sal grosso

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a maminha com o Sazón e o molho inglês dos dois lados, massageando bem a carne.

2. 2

   Em um refratário, espalhe uma camada generosa de sal grosso.

3. 3

   Deposite a maminha sobre o sal, com a capa de gordura voltada para cima.

4. 4

   Cubra completamente a maminha com o restante do sal grosso, inclusive as laterais.

5. 5

   Cubra o refratário com papel alumínio.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 minutos.

7. 7

   Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, para dourar a crosta de sal.

8. 8

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de remover o sal.

9. 9

   Remova todo o sal grosso e sirva a maminha fatiada, acompanhada de seus pratos prediletos.