Maionese Vegana

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, adicione a água, o extrato de soja em pó, o sal marinho, a mostarda e o suco de limão.

2. 2

   Bata bem os ingredientes até que fiquem completamente incorporados.

3. 3

   Com o liquidificador ligado e tampado, abra o orifício menor da tampa e, em fio, adicione o óleo aos poucos, até que a mistura atinja a consistência desejada de maionese.

4. 4

   Transfira a maionese para um pote de vidro com tampa e armazene na geladeira.

5. 5

   Se desejar, para colorir a maionese, acrescente 1 colher de sopa de água do cozimento de beterraba ou suco de cenoura coado.