Maionese Temperada Caseira
Uma maionese cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar carnes, saladas ou servir como aperitivo. Feita com ingredientes frescos e simples, esta receita é fácil e rápida de preparar. O toque especial de cebola, alho e limão garante um sabor único e inesquecível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Leve o leite, a gema e o óleo ao congelador por 10 minutos antes de começar.
- 2
No liquidificador, bata o leite gelado com uma pitada de sal em velocidade baixa.
- 3
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione o óleo ou azeite em fio fino até obter a consistência de maionese.
- 4
Assim que atingir a consistência desejada, desligue o liquidificador imediatamente para evitar que a maionese desmonte.
- 5
Reserve a maionese no congelador por 10 minutos.
- 6
Adicione a cebola, a gema de ovo cozida e fria, o amido de milho, o alho, o suco de limão e o vinagre ao liquidificador.
- 7
Bata rapidamente por 5 a 8 segundos, apenas para misturar.
- 8
Experimente e ajuste o sal se necessário.
- 9
Sirva em seguida ou mantenha refrigerada.
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