Maionese de Legumes para Churrasco
Uma deliciosa maionese de legumes, perfeita para acompanhar seu churrasco, cheia de sabor e frescor. Uma combinação irresistível de texturas e sabores que vai encantar a todos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte as batatas, cenouras e vagem em cubos pequenos e coloque-os na panela de pressão. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até que fiquem tenros, mas não desmanchando.
- 2
Enquanto isso, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Após o cozimento, descasque-os e pique-os grosseiramente. Reserve.
- 3
Após o cozimento dos legumes, drene a água e deixe esfriar.
- 4
Em uma tigela grande, adicione a cebola ralada, o alho picado, o suco do limão, o azeite, sal, pimenta, a salsinha picada e o tempero pronto. Misture bem com um batedor.
- 5
Incorpore os legumes cozidos, as azeitonas, o milho, as ervilhas e a maçã cortada. Misture cuidadosamente para não desmanchar os legumes.
- 6
Se necessário, ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- 7
Por fim, adicione a maionese e o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
- 8
Transfira a mistura para um refratário, cubra com um pouco mais de maionese e finalize salpicando o queijo ralado por cima.
