Maionese de Grão-de-Bico
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Receita da família, passada de geração em geração: maionese de grão-de-bico cremosa e saborosa, que fica uma maravilha! Uma delícia para acompanhar seus pratos, perfeita para um lanche especial.
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
4porções
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres de sopa de salsa
Valores estimados
1265
kcal total
44.2g
proteína
150g
carboidrato
58g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador ou processador, coloque o grão-de-bico cozido, o suco de limão e o alho.
- 2
Adicione o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processo.
- 4
Transfira a maionese para uma tigela e misture a salsa picada.
- 5
Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- 6
Sirva a maionese de grão-de-bico com pães, torradas ou como acompanhamento de saladas.