Maionese Caseira Sem Óleo

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a batata e a cenoura até ficarem macias e reserve.

2. 2

   Em um liquidificador, adicione a batata, a cenoura, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione a água aos poucos, até atingir a consistência desejada.

5. 5

   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

6. 6

   Transfira para um recipiente e leve à geladeira antes de servir.