Macarronada Gratinada com Calabresa e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura baixa (180°C).

2. 2

   Em um refratário, disponha os ninhos de macarrão.

3. 3

   Em cada ninho, coloque um pouco de mussarela, presunto e requeijão.

4. 4

   Despeje água com tempero de carne até cobrir aproximadamente a metade do macarrão. Leve ao forno para pré-cozinhar enquanto prepara o molho.

5. 5

   Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Adicione o bacon e a linguiça calabresa, refogando até dourar.

6. 6

   Acrescente a carne moída e refogue até ficar bem cozida e sem cor rosada. Tempere com sal, cominho, manjericão e outros temperos a gosto.

7. 7

   Adicione água, cobrindo a carne, e deixe cozinhar até encorpar.

8. 8

   Incorpore o extrato e o molho de tomate. Deixe ferver por alguns minutos.

9. 9

   Despeje o molho sobre o macarrão pré-cozido.

10. 10

    Aumente a temperatura do forno para média (200°C).

11. 11

    Asse por 10 minutos. Em seguida, distribua os ovos fatiados sobre a macarronada, polvilhe com orégano e queijo ralado (opcional).

12. 12

    Asse por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.

13. 13

    Retire do forno e sirva quente.