Macarrão com Sardinha ao Molho de Tomate

Modo de Preparo

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   1. Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto até ferver.

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   2. Assim que ferver, adicione o macarrão e o sal. Mexa delicadamente com um garfo.

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   3. Cozinhe o macarrão por 12 minutos, ou até ficar al dente (ao dente).

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   4. Escorra o macarrão em um escorredor e reserve.

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   5. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

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   6. Acrescente as sardinhas amassadas (reserve um pouco para decorar, se desejar), o extrato de tomate e o molho das sardinhas. Misture bem.

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   7. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.

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   8. Adicione o creme de leite e misture até obter um molho homogêneo e levemente rosado.

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   9. Junte o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente.

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    10. Sirva imediatamente, decorado com as sardinhas reservadas (opcional).