Macarrão com Sardinha ao Molho Cremoso de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em uma panela de pressão com água e 2 colheres de sopa de óleo, até ficar al dente. Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente.

2. 2

   Enquanto isso, doure metade da cebola ralada em 1 colher de sopa de óleo. Adicione as sardinhas e refogue levemente. Reserve.

3. 3

   Em uma frigideira, refogue o alho e o restante da cebola no azeite.

4. 4

   Adicione o macarrão escorrido ao refogado de alho e cebola, misturando bem.

5. 5

   Transfira o macarrão para uma travessa e reserve.

6. 6

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a farinha de trigo e misture bem.

7. 7

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar que forme grumos.

8. 8

   Incorpore o queijo ralado e a pimenta-do-reino. Cozinhe por aproximadamente 1 minuto, mexendo sem parar até o molho engrossar.

9. 9

   Despeje o molho de queijo sobre o macarrão com sardinha e misture delicadamente.

10. 10

    Sirva imediatamente.