Macarrão alho e óleo
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Uma sinfonia de sabores em cada fio de macarrão: o alho dourado, o azeite perfumado, criando uma textura ideal, que derrete na boca. A doçura perfeita do alho frito se encontra com a riqueza do azeite, um segredo especial para um jantar inesquecível.
Ingredientes
- 400 gramas de macarrão
- 4 dentes de alho picado
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente.
- 2
Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 3
Adicione o alho picado e frite até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
- 4
Assim que o macarrão estiver pronto, escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
- 5
Misture o macarrão na frigideira com o alho e azeite, e se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o prato mais cremoso.
- 6
Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com salsinha picada antes de servir.