Macarrão à romanesca da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, cozinhe o macarrão penne em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e adicione a cebola picada. Refogue até ficar transparente.

3. 3

   Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4. 4

   Incorpore os tomates maduros picados e cozinhe em fogo médio até que eles comecem a desmanchar e formar um molho.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e adicione o manjericão fresco picado.

6. 6

   Misture o macarrão cozido ao molho, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

7. 7

   Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima e sirva imediatamente.