Linguiça Toscana com Polenta Cremosa
Uma combinação perfeita de linguiça toscana saborosa com uma polenta cremosa e um suculento molho de tomate. Prato simples, rápido e cheio de sabor, ideal para um jantar aconchegante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte os tomates em quatro partes e bata-os no liquidificador até obter um molho homogêneo. Reserve.
- 2
Corte a linguiça toscana em cubos pequenos.
- 3
Em uma panela média, refogue a linguiça com o alho até dourar bem. Reserve.
- 4
Em uma panela grande, leve ao fogo a farinha de milho e o caldo de galinha. Mexa constantemente até a polenta engrossar e ficar cremosa (cerca de 15-20 minutos). Tempere com sal a gosto.
- 5
Retire do fogo e reserve a polenta.
- 6
Em uma panela pequena, doure a cebola picada em fogo baixo.
- 7
Adicione o molho de tomate reservado e deixe reduzir em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- 8
Incorpore a linguiça refogada ao molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
- 9
Tempere com sal e orégano a gosto.
- 10
Sirva a linguiça ao molho de tomate sobre a polenta cremosa.
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