Licor de Laranja Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as laranjas e corte-as em cruz, sem descascar.

2. 2

   Coloque as laranjas em um vidro de boca larga, limpo e esterilizado.

3. 3

   Adicione a cachaça, tampe o vidro e deixe em infusão em local fresco e escuro por 20 dias, agitando o vidro diariamente.

4. 4

   Após 20 dias, prepare uma calda: em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda com a cor de guaraná (ponto de fio).

5. 5

   Retire do fogo e deixe a calda esfriar completamente.

6. 6

   Adicione a calda fria ao vidro com as laranjas e a cachaça. Tampe novamente e deixe descansar por mais 10 dias.

7. 7

   Após os 10 dias, coe a mistura utilizando um pano de tecido fino ou filtro de papel, para remover as cascas e sementes.

8. 8

   Engarrafe o licor em garrafas de vidro esterilizadas, tampe bem e guarde em local fresco e escuro.

9. 9

   O licor melhora com o tempo. Sirva gelado.