Licor Artesanal de Jabuticaba
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Licor Artesanal de Jabuticaba: um sabor intenso e marcante, feito com muito amor para compartilhar em momentos especiais com a família. Tradição de casa, para brindar a união e criar memórias inesquecíveis.
Ingredientes
- 1 kg de Jabuticabas frescas
- 1 litro de Cachaça
- 1 litro de Água filtrada
- 800 g de Açúcar cristal
- 1 unidade de Canela em pau
- 2 unidades de Cravo-da-índia
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as jabuticabas e as amasse delicadamente.
- 2
Em um recipiente de vidro com tampa, misture as jabuticabas amassadas, a cachaça, a canela em pau e os cravos-da-índia.
- 3
Tampe o recipiente e deixe descansar em local fresco e escuro por 14 dias, mexendo diariamente com uma colher de pau.
- 4
No 13º dia, adicione o açúcar e a água ao recipiente.
- 5
Misture bem e tampe novamente.
- 6
Após 24 horas, coe a mistura através de um pano limpo de algodão, pressionando bem para extrair todo o líquido.
- 7
Engarrafe o licor em garrafas de vidro esterilizadas e bem fechadas.
- 8
Deixe descansar por mais alguns dias antes de consumir para que os sabores se harmonizem.