Lentilha Cremosa da Elena

Modo de Preparo

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   Coloque as lentilhas de molho por aproximadamente 40 minutos. Após esse tempo, lave-as e coloque para ferver em uma panela.

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   Adicione água aos poucos para evitar que as lentilhas sequem. Cozinhe até que fiquem al dente.

3. 3

   Quando as lentilhas estiverem al dente, acrescente a cebola, o tomate, a pimenta de cheiro, o alho amassado e o coentro, todos bem picados, deixando de fora o creme de leite e o sazón.

4. 4

   Adicione o sal aos poucos, provando para não deixar muito salgado, pois ainda será acrescentado o sazón.

5. 5

   Cozinhe até que as lentilhas fiquem macias, mas sem desmanchar. Em seguida, adicione o molho de tomate e os saquinhos de sazón.

6. 6

   Deixe a água secar sem queimar. Quando não houver mais água visível, mas ainda houver um pouco no fundo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

7. 7

   Prove o tempero e ajuste o sal, se necessário.

8. 8

   Sirva quente e aproveite!