Leite Creme de Coco Tailandês

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha.

3. 3

   Unte um refratário médio com manteiga e polvilhe com o açúcar.

4. 4

   Despeje a mistura do creme no refratário preparado.

5. 5

   Coloque o refratário em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura do refratário (banho-maria).

6. 6

   Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que o creme esteja firme e levemente dourado.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas.

8. 8

   Antes de servir, polvilhe com açúcar e, se desejar, queime levemente a superfície com um maçarico de cozinha.

9. 9

   Sirva gelado.