Lasanha de Tilápia ao Molho Vermelho

Modo de Preparo

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   1. Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino.

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   2. Em uma panela, aqueça o óleo com um pouco de água. Adicione os filés e cozinhe por alguns minutos.

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   3. Desfie a tilápia com um garfo, diretamente na panela. Cozinhe por mais alguns minutos, até que a água quase evapore.

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   4. Acrescente a cebolinha, salsinha, azeitonas, orégano e pimenta. Misture bem.

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   5. Adicione o molho de tomate e meio copo de água. Mexa e deixe ferver por alguns minutos.

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   6. Retire do fogo e reserve o refogado de tilápia.

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   7. Em outra panela, derreta a manteiga. Acrescente a cebola ralada e refogue levemente, sem deixar dourar.

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   8. Adicione o leite e misture bem. Tempere com uma pitada de noz-moscada. Mexa até engrossar levemente. Retire do fogo e reserve, removendo a nata que se formar na superfície.

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   9. Em um refratário grande, espalhe uma camada fina do molho branco. Cubra com uma camada de massa para lasanha.

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    10. Sobre a massa, adicione uma camada do refogado de tilápia, seguida de mussarela.

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    11. Repita as camadas (molho branco, massa, tilápia, mussarela) até finalizar os ingredientes.

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    12. A última camada deve ser de mussarela e queijo ralado para gratinar. Se desejar, polvilhe orégano e decore com uma folhinha de salsinha.

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    13. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.