Lasanha de Tilápia ao Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela alta, refogue a cebola e o alho processados em 1 colher de azeite.

2. 2

   Adicione os tomates processados, o açúcar, o sal, a salsinha e os temperos. Deixe ferver.

3. 3

   Adicione metade dos filés de tilápia, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Vire os filés e cozinhe por mais 10 minutos.

4. 4

   Repita o processo com a outra metade dos filés. Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Desfie os filés, removendo as espinhas. Retorne os filés desfiados ao molho de tomate.

6. 6

   Adicione o extrato de tomate e o amido de milho dissolvido na água. Misture bem e cozinhe até engrossar.

7. 7

   Em outra panela, refogue a cebola e o alho restantes em 1 colher de azeite. Adicione o lombinho defumado picado e refogue.

8. 8

   Adicione o leite e deixe ferver. Tempere com sal e noz-moscada.

9. 9

   Incorpore o creme de leite e o queijo ralado. Adicione o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite, mexendo até engrossar.

10. 10

    Desligue o fogo. Em um refratário médio, espalhe uma camada do molho de tilápia.

11. 11

    Cubra com uma camada de massa para lasanha, molho branco, e mussarela.

12. 12

    Repita as camadas: molho de tilápia, massa, palmito, mussarela, tomate fatiado e queijo ralado.

13. 13

    Se desejar, faça mais camadas. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar.