Lasanha de Panquecas ao Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, os ovos, o leite e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo ou manteiga em fogo médio.

3. 3

   Despeje uma concha pequena de massa na frigideira quente, espalhando-a para formar uma panqueca fina.

4. 4

   Assim que dourar a base, vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado.

5. 5

   Repita o processo até acabar com a massa, reservando as panquecas prontas.

6. 6

   Unte um refratário médio com azeite.

7. 7

   Disponha metade das panquecas no refratário, formando a primeira camada.

8. 8

   Cubra com metade do molho de tomate, metade das rodelas de tomate, cebola, pimentão, presunto e mussarela.

9. 9

   Repita as camadas com o restante das panquecas, molho, tomate, cebola, pimentão, presunto e mussarela.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.