Lasanha de Legumes com Ricotta ao Molho Branco
Uma lasanha leve e saborosa, perfeita para um jantar especial. O ricota cremoso e os legumes frescos combinam perfeitamente com o molho branco caseiro. Uma opção vegetariana deliciosa e fácil de preparar!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho.
- 2
Adicione o brócolis, a couve-flor e a cenoura. Refogue rapidamente e tempere com o tempero pronto. Reserve.
- 3
Em outra panela, derreta a margarina e frite a cebola até dourar.
- 4
Junte a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
- 5
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até obter um creme espesso e homogêneo.
- 6
Incorpore o requeijão e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.
- 7
Em um refratário médio, espalhe uma camada fina do molho branco.
- 8
Sobreponha uma camada de massa de lasanha, cobrindo com uma camada de Salsaretti Ricotta e, em seguida, com o refogado de legumes.
- 9
Repita as camadas: molho branco, massa, Salsaretti Ricotta e legumes, finalizando com uma camada de Salsaretti Ricotta.
- 10
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 11
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 a 25 minutos.
- 12
Remova o papel alumínio nos 5 minutos finais para gratinar.
- 13
Retire do forno e sirva.
