Lasanha de Berinjela e Sardinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte a berinjela em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.

3. 3

   Em uma vasilha, misture as fatias de berinjela com metade do suco de limão e reserve por 30 minutos.

4. 4

   Tempere os filés de sardinha com o alho picado, sal, pimenta-do-reino e o restante do suco de limão.

5. 5

   Em um refratário médio, espalhe metade do molho de tomate.

6. 6

   Sobre o molho, arrume uma camada de fatias de berinjela.

7. 7

   Disponha os filés de sardinha temperados sobre a berinjela.

8. 8

   Cubra com as rodelas de tomate, o pimentão verde picado e a cebola fatiada.

9. 9

   Adicione metade da salsinha picada.

10. 10

    Faça outra camada com fatias de berinjela.

11. 11

    Cubra com o restante do molho de tomate.

12. 12

    Espalhe a ricota por cima.

13. 13

    Polvilhe com a noz-moscada.

14. 14

    Cubra o refratário com papel alumínio.

15. 15

    Leve ao forno por 15 minutos.

16. 16

    Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.

17. 17

    Salpique o restante da salsinha antes de servir.