Lasanha de Berinjela à Parmegiana

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Corte a berinjela em fatias circulares com aproximadamente 1 centímetro de espessura.

3. 3

   Tempere as fatias de berinjela com o caldo de frango em pó.

4. 4

   Em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela em fogo médio, sem adicionar óleo, até que estejam levemente douradas e o excesso de água tenha evaporado.

5. 5

   Em um refratário médio, monte a lasanha em camadas: comece com uma camada de berinjela, seguida de mussarela e molho de tomate.

6. 6

   Repita as camadas até finalizar com uma camada de mussarela.

7. 7

   Cubra a última camada com o restante do molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão ralado.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até o queijo estar gratinado e dourado.