Lasanha de Abobrinha ao Forno
Uma lasanha leve e saborosa, perfeita para uma refeição rápida e saudável. As fatias de abobrinha substituem as massas tradicionais, criando um prato vegetariano cheio de sabor. Ideal para um jantar especial ou um almoço descomplicado.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Fatie as abobrinhas no sentido do comprimento, em rodelas finas.
- 3
No liquidificador, bata os tomates, o alho, o sal e o orégano até obter um molho homogêneo.
- 4
Em um refratário médio, espalhe uma camada do molho de tomate.
- 5
Sobre o molho, disponha duas camadas de fatias de abobrinha, temperando levemente com sal.
- 6
Repita as camadas: molho, abobrinha, sal, e assim por diante, até terminar os ingredientes.
- 7
Salpique o queijo parmesão ralado e a salsa picada sobre a última camada de abobrinha.
- 8
Leve ao forno por 20 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias.
- 9
Retire do forno, cubra com a mussarela e regue com o azeite de oliva.
- 10
Retorne ao forno por mais 5 a 7 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
