Lasanha de Abobrinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de abobrinha com um fio de azeite até ficarem levemente macias e douradas. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, misture a ricota, o alho picado, sal e orégano a gosto. Reserve.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola ralada. Adicione o tomate pelado triturado, o sal e a salsinha picada. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.

5. 5

   Em um refratário médio, espalhe uma camada fina do molho de tomate. Sobre o molho, faça uma camada de abobrinha grelhada, seguida de uma camada de ricota e, por fim, outra camada de molho de tomate.

6. 6

   Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de molho e polvilhando o queijo parmesão ralado por cima.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.