Lasanha Cremosa de Purê de Batata com Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem até formar um purê.

2. 2

   Em uma panela, misture o purê de batata com o leite, o requeijão, a margarina e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um purê cremoso.

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   Reserve o purê.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar crocante. Reserve o bacon e a gordura.

5. 5

   Na mesma panela, dissolva o caldo de costela na água. Adicione o extrato de tomate e cozinhe por 10 minutos em fogo médio, com a panela semi-tampada.

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   Adicione o requeijão cremoso ao molho e misture bem. Reserve.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Em um refratário retangular grande (35 x 22 cm), espalhe metade do purê de batata.

9. 9

   Faça camadas alternadas de mussarela, apresuntado e azeitonas.

10. 10

    Cubra com metade do molho de bacon.

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    Repita as camadas: purê de batata, mussarela, apresuntado, azeitonas e o restante do molho.

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    Finalize com o queijo Minas Padrão.

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    Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

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    Retire do forno e sirva em seguida.