Lasanha Cremosa de Brócolis

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os brócolis em água fervente com sal até ficarem macios (cerca de 5 minutos). Escorra e pique finamente.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione o brócolis picado e tempere com sal. Reserve.

3. 3

   Para o molho branco, bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma panela, derreta a margarina e frite o bacon e a cebola até dourar. Adicione a mistura do liquidificador e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar.

5. 5

   Tempere com noz-moscada a gosto e misture o creme de leite. Desligue o fogo.

6. 6

   Em um refratário grande, monte a lasanha em camadas: molho branco, placas de lasanha, brócolis, presunto e mussarela. Repita as camadas, terminando com molho branco e mussarela.

7. 7

   Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

8. 8

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até o queijo ficar dourado.