Lasanha cremosa de atum com molho branco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 250°C.

2. 2

   Prepare o creme de tomate: dissolva o conteúdo do pacote em água fria, conforme instruções da embalagem. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Reserve.

3. 3

   Prepare o molho de atum: aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione o pimentão e cozinhe por mais 2 minutos. Junte as azeitonas, o atum e os tomates picados. Cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente o creme de tomate, o molho de tomate, sal, orégano, pimenta calabresa e noz-moscada a gosto. Misture bem e reserve.

4. 4

   Prepare o molho branco: em uma tigela, misture a farinha de trigo com o leite frio até dissolver completamente. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a mistura de leite e farinha, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Reserve.

5. 5

   Montagem da lasanha: em um refratário médio, espalhe uma camada fina do molho de atum. Sobreponha uma camada de massa para lasanha, uma camada de mussarela ralada e outra camada de molho de atum. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco. Decore com tomates secos e folhas de manjericão.

6. 6

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

7. 7

   Após o tempo de geladeira, leve ao forno preaquecido a 250°C por 30 minutos com o papel alumínio. Retire o papel alumínio e gratine por mais 15 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e sirva.