Lagosta Assada com Crosta de Castanhas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a mostarda Dijon, o suco de 2 limões, o azeite e o sal.

3. 3

   Com uma colher, espalhe a mistura de mostarda sobre a carne das lagostas.

4. 4

   Disponha as lagostas em um refratário, com a casca voltada para baixo.

5. 5

   Asse por 20 minutos.

6. 6

   Pincele as lagostas com a manteiga trufada.

7. 7

   Vire as lagostas, deixando a casca para cima, e asse por mais 10 minutos.

8. 8

   Em uma assadeira separada, toste as amêndoas, as macadâmias e as nozes por 10 minutos, ou até dourarem.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, triture as castanhas até obter uma farofa grossa.

10. 10

    Sirva as lagostas imediatamente, polvilhadas com a farofa de castanhas.