Lagarto assado

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, tempere o lagarto com sal, pimenta-do-reino, alho picado, cebola e o molho shoyu. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele o lagarto por todos os lados até dourar.

4. 4

   Transfira o lagarto para uma assadeira, adicione as folhas de louro e a água.

5. 5

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

6. 6

   Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas.

7. 7

   Após 1 hora, retire o papel alumínio, adicione as batatas à assadeira e deixe assar por mais 30 minutos ou até que a carne esteja macia e as batatas douradas.

8. 8

   Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva com arroz e uma salada fresca.