Lagarto ao Molho de Cerveja e Cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o lagarto com sal, pimenta-do-reino, cebola picada, manjericão e orégano.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque o lagarto, a cerveja clara, a cerveja preta e os temperos.

3. 3

   Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, ou até o lagarto ficar bem macio.

4. 4

   Após o cozimento, abra a panela com cuidado, liberando a pressão.

5. 5

   Adicione o pacote de sopa de cebola ao molho.

6. 6

   Mexa bem para engrossar o caldo e verifique o sal, ajustando se necessário.

7. 7

   Sirva o lagarto ainda quente, regado ao molho, como prato principal.

8. 8

   Para servir como tira-gosto, deixe o lagarto esfriar completamente na geladeira, fatie finamente e sirva com fatias de pão.