Kafta de Carne com Bacon no Espeto

Modo de Preparo

1. 1

   Passe a carne e o bacon pela máquina de moer carne duas vezes.

2. 2

   Em uma tigela, misture a carne moída com o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta síria.

3. 3

   Amasse bem a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Coloque os espetinhos de madeira de molho em água por 30 minutos para evitar que queimem na grelha.

5. 5

   Divida a massa em 10 a 15 porções iguais.

6. 6

   Modele cada porção em um rolinho com cerca de 2 cm de diâmetro, diretamente sobre os espetinhos.

7. 7

   Pré-aqueça a churrasqueira ou grelha.

8. 8

   Asse os espetinhos na grelha quente, virando ocasionalmente, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 25 minutos).

9. 9

   Sirva imediatamente.