Jiló Gratinado ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Lave e corte os jilós em rodelas de aproximadamente 0,5cm de espessura.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.

4. 4

   Acrescente o tomate picado e o sal, misturando bem. Refogue por mais 2 minutos.

5. 5

   Adicione o ovo batido à mistura de tomate e misture delicadamente.

6. 6

   Unte um refratário médio com manteiga.

7. 7

   Espalhe metade da mistura de jiló e tomate no refratário.

8. 8

   Polvilhe metade do queijo parmesão sobre a primeira camada.

9. 9

   Cubra com o restante da mistura de jiló e tomate.

10. 10

    Polvilhe o queijo parmesão restante sobre a camada superior.

11. 11

    Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.