Nhoque de Batata Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias e, em seguida, escorra e amasse ainda quentes.

2. 2

   Misture as batatas amassadas com a farinha de trigo, o ovo, o sal e o queijo parmesão até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Divida a massa em porções e faça rolinhos com cerca de 2 cm de espessura.

4. 4

   Corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 2 cm para formar os inhoques.

5. 5

   Cozinhe os inhoques em água fervente até que subam à superfície, o que indica que estão prontos.

6. 6

   Retire os inhoques com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.