Hambúrgueres Recheados com Molho de Cebola e Pimentão

Modo de Preparo

1. 1

   Frite os hambúrgueres em uma frigideira com óleo, até dourarem dos dois lados.

2. 2

   Corte a mussarela e o presunto em quatro partes. Pegue os hambúrgueres dois a dois, recheando-os com os pedaços de queijo e presunto, como um sanduíche. Reserve em uma assadeira.

3. 3

   Amasse o alho e refogue em uma panela com uma colher de sopa de óleo. Corte os tomates em cubos pequenos e adicione ao alho, junto com o colorau. Refogue até os tomates amolecerem.

4. 4

   Corte as cebolas e o pimentão em rodelas e adicione à panela. Refogue por mais alguns minutos.

5. 5

   Adicione aproximadamente duas xícaras de água. Em um pouco de água fria, dissolva a farinha de trigo e despeje aos poucos no molho, mexendo sempre até engrossar.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para o molho engrossar e apurar o sabor.

7. 7

   Despeje o molho sobre os hambúrgueres na assadeira.

8. 8

   Salpique queijo ralado e orégano a gosto.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.