Hambúrguer Recheado na Brasa

Modo de Preparo

1. 1

   Peça ao açougueiro para moer a fraldinha e o patinho juntos.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, os ovos, a farinha de rosca, a cebola picada, o alho picado, o cheiro verde e o sal a gosto.

3. 3

   Reserve a mistura de carne.

4. 4

   Pique os tomates em cubos pequenos.

5. 5

   Corte o bacon em cubos pequenos e frite até ficar crocante.

6. 6

   Com as mãos, modele os hambúrgueres, criando um pequeno buraco no centro de cada um.

7. 7

   Recheie cada hambúrguer com uma porção de bacon, tomate e requeijão.

8. 8

   Cubra o recheio com um pouco mais da mistura de carne, fechando o buraco.

9. 9

   Leve os hambúrgueres à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

10. 10

    Antes de grelhar, unte os hambúrgueres com manteiga derretida.

11. 11

    Grelhe os hambúrgueres na brasa, virando ocasionalmente, até atingirem o ponto desejado.

12. 12

    Quando o hambúrguer estiver quase pronto, adicione uma fatia de muçarela sobre cada um.

13. 13

    Sirva os hambúrgueres em pães, acompanhados de saladas a gosto.