Guacamole Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Amasse bem o abacate com um garfo até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione o alho picado, o tomate picado, a cebola picada, o coentro, a cebolinha e a pimenta malagueta. Misture delicadamente.

3. 3

   Incorpore o suco de limão e o sal. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.

4. 4

   Prove e ajuste os temperos, adicionando mais limão, sal ou pimenta a gosto.

5. 5

   Sirva imediatamente com tortilhas, salgadinhos, ou como acompanhamento de carnes brancas. Para uma versão mais leve, adicione 2 colheres de sopa de iogurte natural, misturando delicadamente.