Gelado Cremoso de Biscoito com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com a canela em pó, 1/2 xícara (chá) de licor de chocolate e o açúcar até obter um creme espesso.

2. 2

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes. Adicione delicadamente as claras batidas ao creme, utilizando um batedor de arame.

3. 3

   Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem e incorpore-a delicadamente à mistura de creme e claras.

4. 4

   Adicione metade do pacote de biscoitos de chocolate à mistura cremosa, misturando suavemente.

5. 5

   Forre uma forma de bolo inglês com saco plástico. Despeje a mistura na forma.

6. 6

   Cubra com o restante dos biscoitos, formando uma camada uniforme.

7. 7

   Leve ao congelador por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar completamente.

8. 8

   Sirva gelado, regado com as 2 colheres (sopa) de licor de chocolate restantes (opcional).