Galinhada Cremosa com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, colorau e metade do sazon. Em uma panela grande, cozinhe o frango em fogo médio, sem adicionar óleo. Mexa de vez em quando para evitar que grude.

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   À medida que o frango for soltando sua gordura, adicione água aos poucos, mantendo a panela semi-tampada. Mexa ocasionalmente.

3. 3

   Após cerca de 20 minutos, adicione o caldo de galinha em pó e mexa bem. Cinco minutos depois, adicione o restante do sazon.

4. 4

   Quando o frango estiver cozido e desmanchando (aproximadamente 40 minutos), retire-o da panela e reserve. Desfie o frango.

5. 5

   Na mesma panela, adicione o arroz e o dobro de água (8 xícaras). Junte a cenoura, a ervilha, o milho e as azeitonas.

6. 6

   Cozinhe o arroz em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a água seque e o arroz esteja cozido.

7. 7

   Misture o frango desfiado ao arroz, mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

8. 8

   Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde picado e sirva em seguida. Sirva na própria panela para manter a tradição!