Galinhada Caseira com Molho de Soja
Uma galinhada saborosa e aromática, com o toque especial do molho de soja que realça o sabor do frango e dos legumes. Uma receita prática e perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os pedaços de frango e tempere com o alho amassado, a pimenta-do-reino, o alecrim, a folha de louro, o sal e o molho de soja. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
- 2
Aqueça o óleo em uma panela grande e alta. Adicione a cebola picada e deixe dourar até ficar levemente caramelizada.
- 3
Junte os pedaços de frango à cebola e refogue bem, até dourar levemente.
- 4
Adicione o molho da marinada e a água. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
- 5
Acrescente o arroz, a cenoura picada, a vagem e o pimentão vermelho. Misture bem.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz estar cozido e o caldo absorvido (cerca de 25-30 minutos). Mexa de vez em quando para evitar que o arroz grude no fundo.
- 7
Verifique o sal e ajuste se necessário. Sirva quente.
