Galinhada à Espanhola

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal e os temperos de sua preferência.

2. 2

   Em uma panela grande e de fundo grosso, aqueça o azeite.

3. 3

   Faça camadas na panela, começando com o frango temperado.

4. 4

   Sobre o frango, disponha uma camada com a cebola, o tomate e o pimentão.

5. 5

   Cubra com uma camada de batatas.

6. 6

   Adicione uma camada de linguiça.

7. 7

   Em seguida, adicione uma camada de milho verde.

8. 8

   Misture o molho de tomate com o shoyu e espalhe por cima das outras camadas.

9. 9

   Repita as camadas até acabar os ingredientes.

10. 10

    Adicione água, se necessário, apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela.

11. 11

    Cozinhe em fogo médio, tampado, por aproximadamente 1 hora, ou até o frango estar cozido e as batatas macias. Se durante o cozimento o líquido estiver em excesso, retire um pouco.

12. 12

    Sirva quente.