Fricassê de Frango Cremoso com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os peitos de frango até ficarem macios e desfie-os.

2. 2

   No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e a água até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma panela, refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal. Cozinhe em fogo médio até engrossar um pouco.

4. 4

   Transfira o refogado para um refratário médio.

5. 5

   Cubra com a mussarela ralada e espalhe a batata palha por cima.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até a mussarela derreter e borbulhar.

7. 7

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco.