Frango Gratinado com Catupiry e Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados.

2. 2

   Retire o frango da panela e deixe esfriar um pouco. Desosse o frango e corte em pedaços médios (sem desfiar).

3. 3

   Em uma panela média, refogue a cebola e os tomates picados até amolecerem.

4. 4

   Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouco de leite frio até formar um creme homogêneo.

5. 5

   Adicione o restante do leite, o milho e o açúcar à panela com os tomates e a cebola. Mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

6. 6

   Despeje o molho branco sobre o frango em um refratário médio.

7. 7

   Cubra com o catupiry e o presunto.

8. 8

   Salpique o queijo muçarela ralado por cima.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.

10. 10

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco.