Frango Crocante ao Molho de Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e metade da cebolinha. Cubra com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos.

2. 2

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho e sal.

3. 3

   Bata o ovo em outro recipiente.

4. 4

   Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha, depois no ovo batido e novamente na farinha, pressionando levemente para o empanamento aderir.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.

6. 6

   Frite os pedaços de frango até dourarem e ficarem crocantes, aproximadamente 5-7 minutos de cada lado.

7. 7

   Retire o frango da panela e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

8. 8

   Para o molho, esprema o suco das laranjas e reserve.

9. 9

   Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, o shoyu, o açúcar, o gengibre, o alho e o restante da cebolinha.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente (cerca de 3 minutos).

11. 11

    Disponha o frango em um prato e regue com o molho de laranja.

12. 12

    Sirva imediatamente.